Οι λάτρεις της μακαρονάδας στην Ιταλία έχουν έναν επιπλέον λόγο να επιλέγουν το αγαπημένο τους φαγητό αλά Αματριτσιάνα.
Η συνταγή έχει πάρει την ονομασία της από την Αματρίτσε, την περιοχή, που ισοπέδωσε ο Εγκέλαδος και τώρα σεφ και ιδιοκτήτες εστιατορίων καλούν τους πελάτες να επιλέγουν την Αματριτσιάνα.
